Springbokfilets in 5-6 minuten op zacht vuur roze bakken.
Bestrooien met zout en peper.
Afgedekt in aluminiumfolie warm houden onder een theedoek.
Minimaal 4 minuten laten rusten.
Maak ondertussen de saus of bijgerecht.
Trancheer de springbokfilets en serveer deze op voorverwarmde borden met saus of bijgerecht naar keuze.
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |